Enoturismo: como funciona uma viagem com uma guia especializada em vinhos
Passeio de enoturismo com guia especializada em vinhos. O enoturismo é o turismo voltado para o vinho - e pode ser desde o momento em que é elaborado o vinho, até mesmo provar os seus sabores.
Já se imaginou percorrendo as estradas e vinhas em Portugal aproveitando um viagem onde cada vinho tem uma história, cada paisagem tem um sabor, cada momento ficará eternizado?
É com este sentimento que te explico no post como funciona uma viagem com uma guia especializada em vinhos - e o porquê desta experiência ser além de uma simples prova ou mesmo visitar uma Adega/Quinta.
O que faz uma Guia Especializada em Vinhos e como pode transformar sua viagem?
Uma guia especializada em vinhos é alguém que trabalha com turismo, estuda a história dos locais, mas que tem um conhecimento aprofundado sobre o vinho propriamente - o terroir, as castas (uvas), a forma como se faz o vinho etc.
Eu, Carol, tenho formações na área do vinho e, por isso, consigo levar vocês para experiências especiais no mundo do vinho português! Contei aqui um pouco do meu amor pelo trabalho!
A minha paixão pelo vinho - em especial pelo vinho português - vem de longa data, mas desde que me mudei para Portugal, em 2017, ela só aumentou. De lá para cá, além de conhecer várias vinícolas e produtores, idealizei e criei em 2019 o Mulheres Amantes de Vinhos - um projeto exclusivo para Mulheres onde conhecemos vinhos, passeamos, termos muitas experiências felizes.
Desde 2023 sou certificada nos níveis 1 e 2 pela WSET (Wine & Spirit Education Trust), uma escola do Reino Unido pioneira na formação e certificação sobre bebidas do mundo todo - você pode entender melhor lendo este artigo que escrevi para o jornal Folha Vitória.
Na busca de mais conhecimento, fiz formação sobre vinhos e enogastronomia junto ao Turismo de Portugal e também formação de enoturismo com a Madalena Vidigal (expert portuguesa no assunto).
E com o objetivo de levar sempre a melhor informação para cada um que visita Portugal, nos próximos tempos teremos novidades no assunto formação!
Quais os benefícios de viajar com uma guia especializada em vinhos?
Você pode - e deve - se perguntar qual a vantagem de fazer uma viagem com uma guia especializada em vinhos, e é para te ajudar a esclarecer esta dúvida que listo alguns benefícios:
Se você ainda está começando a conhecer vinhos, terá a oportunidade de fazer perguntas de forma particular e aumentar seu conhecimento. É uma conversa de amigos/as, sem qualquer ideia de “dúvidas bobas”. O tempo é para vocês!
Se já conhecerem vinhos, é um bom momento para aprofundar sobre os vinhos portugueses. Por ex. pode conversar sobre o melhor copo para beber um Touriga Nacional; ou mesmo entender melhor as regiões do país, a diferença dos solos e climas e descobrir novas castas.
Podemos resumir os benefícios em:
Ter um aprendizado aprofundado sobre vinhos de Portugal;
Viver experiências imersivas e culturais, conjugando história, vinhos e pessoas;
Descobrir rótulos exclusivos e que não estão em grandes mercados;
Obter dicas de harmonizações, de compras (e até descontos!);
Conectar-se com os Pequenos Produtores.
Acredito que estes são excelentes motivos para estar em uma viagem especialmente desenhada para você e sua família, não são?
Na prática, como funciona?
A viagem começa muito antes de vocês chegarem em Portugal, pois vamos conversar e organizar o roteiro, transporte, toda a logística do período da viagem.
Para o roteiro personalizado vamos falar das regiões para que possam escolher quais querem visitar. Tudo vai depender dos dias que pretenderem passar em Portugal - assim conseguimos ver a viabilidade de regiões que podem ser visitadas.
Neste roteiro também vamos falar das vinícolas e experiências que oferecem. Por ex. podemos pensar na região do Alentejo, com uma visita e prova de vinhos na Adega Cartuxa, e um almoço harmonizado privativo com um Produtor da região, onde ele vai diretamente contar a história da família e degustar com você o vinho predileto.
Ou ainda, degustar vinhos em “pé franco” diretamente com o “Rei da Baga” na região da Bairrada; ou quem sabe, ter uma harmonização de produtos regionais da Serra da Estrela com vinhos da região do Dão?
No roteiro também priorizamos a otimização do tempo. Queremos que tenham as melhores experiências, e para isso, precisamos pensar no transporte entre os locais e que sejam feitos de forma segura, com conforto e reduzindo as distâncias entre cada momento a ser saboreado.
Durante os períodos de passeios, vamos falar do terroir da região, das suas uvas principais e, principalmente, quais vinhos são “obrigatórios” para degustar.
Tudo isso é vivido em degustações privativas, com possibilidade de conhecer vinhos raros e falando diretamente com quem ama o que faz - o/a enólogo/a e o/a produtor/a. Este acesso “VIP” damos a você nos nossos passeios.
E para quem é a experiência de passeio turístico com guia especialista em vinhos?
Qualquer pessoa pode viver esta experiência, mesmo que ainda conheça pouco de vinhos. É suficiente ser amante de vinhos, um/a enófilo/a “de carteirinha” e que queira mergulhar nas vinhas de Portugal.
Seja entre amigos, ou com o amor da sua vida, ou ainda para empresas que busquem viagens corporativas de incentivo - conseguimos personalizar o roteiro para atender diretamente os interesses de cada pessoa, ou do grupo.
E qual a nossa dica para aproveitar ao máximo a viagem?
Fotografe os rótulos e contrarótulos - você depois vai conseguir ter uma relação de todos que provou;
Tenha um caderno para anotar as degustações (teremos surpresa sobre este tema para nossos clientes);
Fotografe os momentos - o lugar, a mesa, as taças/copos, pois isso te permitirá recordar a partilha feliz, mas também relembrar harmonizações, o terroir, o estilo do vinho etc;
Pergunte sempre sobre curiosidades! O mundo do vinho também tem fofoca (risos!).
